Mini quiches
Voici une petite recette élaborée avec ce que mon frigo me proposait, après une journée détox hier ce matin j'avais envie d'un petit déjeuner salé et gourmand.
Ingrédients pour 6 minis quiches
1 poivron vert
1/2 tomate coeur de boeuf
2 oeufs
2 blancs
4 tranches de bacon
chévre frais
Sel&poivre&arôme maggi
Emincez les légumes, mélangez les oeufs au fouet et tout mélanger ensemble sauf le chévre.
En plat j'utilise des demies sphéres en silicone donc pas besoin d'ajouter de la matière grasse.
Verser le mélange et ajouter un bout de chévre sur le dessus. Enfourner 20 min à 200°c.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Déguster tiéde ou froid.
