AUMONIERE DE SAUMON

Publié le par en cuisine avec marie

Encore une recette de Rose!! hé oui bon c'est vrai j'adore le saumon et depuis longtemps je voulais faire un genre d'aumonière, et pour avoir longtemps chercher sur le net j'ai jamais trouver ma recette coup de coeur autre que celle de Rose, alors promis Rose je copie pas ton blog mais on doit avoir les mêmes gout j'adore tes plats!!!

La recette par aumonière:

3 tranches de saumon fumé
1 demi avocat
2 tranches d’une pomme acidulée
1 carré frais et 1cc de fromage blanc
 Du piment d’Espelette
Du jus de citron

 

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On mélange l'avocat et la pomme coupée en petits morceaux

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Le carré frais avec le fromage blanc et un peu de citron

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Hop on dresse: saumon , mélange avocat, mélange fromage frais, et re avocat

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On ferme comme on peut, personnellement j'ai un peu galéré mon saumon était trop épais je pense..

On laisse 1h au frigo, et on déballe!!

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J'ai saupoudré d'aneth et accompagner ici de fenouil!!

Visuellement pas mal mais je me rend compte que mon saumon est beaucoup trop épais, du coup on moment de la coupée, ça dérape et ma photo est gachée ... du coup je vous montrerai l'aumonière de Monsieur...

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On s'est régalés, encore une fois l'association saumon avocat reste  une valeur sûre!!!

Publié dans De la mer...

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