Barres de céréales

Publié le par en cuisine avec marie

barres2---copie.jpg

Voici une recette trouvée au hasard sur le net, je m'en suis inspirée en modifiant certains ingrédients, et le résultat est plutot bien , les barres sont encore pas assez compactes sur la durée mais elle ne se cassent pas quand on croque dedans!!

Ces barres ne sont pas trop sucré du tout , vous pouvez ajouté du sucre roux ou n'importe quel sucre à votre convenance, elles sont idéales pour le petit déjeuner et les collations. Elles se conservent bien au réfrigérateur pendant 5 jours.

  
 - Pour 17 barres environ:

Ingrédients
2 tasse d'avoine
1 tasse de farine de blé entier
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure
1/4 tasse de beurre
3 cuillères à soupe de sucre brun
1/4 tasse d'huile neutre
1 oeuf
1 1/2 tasse de lait ou de lait d'amande
1 gousse de vanille

3/4 tasse de noix  grossièrement hachées j'ai mis un mix de raisins, cranberries, goji

Préchauffez le four à 175° c.

Graissez des moules rectangulaires ou utilisez des moules en silicone (de n'importe quelles formes comme moi) comme ça pas besoin de graisser , mélangez les ingrédients secs dans un petit bol. Battez ensemble le beurre, le sucre et l'huile avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse, ajoutez l'œuf, le lait en fouettant à la main  et la vanille.

prep-barres---copie.jpg
Versez les ingrédients secs , les noix 1/2 tasse et versez la pâte dans les deux moules préparés. Saupoudrez uniformément avec les noix restantes si vous voulez.

moules-barres---copie.jpg
Cuirez les barres pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce quelles dores. En utilisant une spatule desserrez les barres du moules posez les sur une grille et laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, couper chaque gâteau en barres. Si vous souhaitez de plus petites portions, couper chaque barre de moitié. Conservez dans le réfrigérateur.

rendu-barres---copie.jpg

 

barres-1---copie.jpg

Variante: sur certaines barres j'ai rajouté du chocolat ou du caramel et de la noix de coco... c'était top!!

Publié dans Barres&snack

Commenter cet article

Rose 14/03/2013 22:46

Oui, tout à fait :D

en cuisine avec marie 22/03/2013 11:16



Désolée Rose j'ai completement oublier de te répondre... je n'ai pas de recettes sous la main mais le site Dukan à pas mal de recettes avec du lait en poudre.


http://www.dukanaute.com/ :))



Rose 14/03/2013 20:35

Coucou Marie,

Tu aurais une recette de gateau ou crème / flan toute simple et hyper protéinée avec de la poudre de lait par exemple ?

en cuisine avec marie 14/03/2013 20:40



Hello Rose!!


Quand tu parles de poudre de lait tu veux dire lait en poudre?