Barre de proteine au chocolat fantastiques

Publié le par en cuisine avec marie

 

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Une recette formidable recette de barres de proteine j'ai eu l'impression de manger un kinder délice!!

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Ingrédients:
¼
tasse de proteine de pois saveur vanille de la marque Naturade
3 cuillères à soupe de la farine de noix de coco
½ tasse de lait d'amande
2 cuillère à soupe de farine de riz
2 cuillère à soupe de cacao
2 poignées de chocolat
Mélangez tous les ingrédients dans un bol (sauf pour le chocolat noir) jusqu'à obtenir une pâte malléable pour pouvoir former vos  barre, j'ajoute le lait en deux fois et fouette bien entre chaque ingrédients. 
Je  forme d'abord une boule que j'applatis ensuite avec mes doigts.

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Pendant que je fais fondre le chocolat au bain marie à petit feu je dépose mes barres au frais, avant de les tremper dans le chocolat bien fondu et un peu refroidi.

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Placez ensuite vos barres au congélateur 1 heure puis au réfrigérateur pour leur conservation.

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Et dégustez!!!! Miam miam miam

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betty 03/07/2013 06:38

...Bon ben mystère résolu...
En effet j'ai utilisé de la whey, et si le gout est bon, la texture lors de la préparation n'est vraiment pas pratique ce qui complique le travail
merci

en cuisine avec marie 03/07/2013 19:11


Hé oui Betty la patisserie il n'y a pas de mystère, il faut respecter les doses des ingrédients au grammes près.. encore plus pour ces barres là, la proteine de pois ayant un grand pouvoir
d'abdsorption. Avec plaisir et n'hésites pas à me faire part de ton prochain essai ;-)


betty 01/07/2013 20:47

Bonjour
découvert via Fysiki, je regarde régulièrement tes recettes et en tente quelques unes.
j'ai donc essayé ces barres choco protéinées, cependant j'ai eu un soucis avec la pâte elle n'était pas assez consistante et surtout collé au doigt
Quelques conseils pour améliorer ma recette?

en cuisine avec marie 03/07/2013 02:43



Hello Betty,


As tu bien utilisé de la proteine de pois? avec de la whey ou de la casein cela ne marche pas..



Rose 25/05/2013 10:07

Olala, ça a l'air drolement bon oui !!

en cuisine avec marie 25/05/2013 10:58



Oui Rose je suis ravie je pense que c'est la proteine de pois qui rend toutes ces recettes encore meilleures!!! Passe un bon week end et merci pour ton commentaire!!