COOKIES M&M

Publié le par en cuisine avec marie

Recette de cookies classique tirée du livre de Rose Bakery "Breakfast, Lunch, Tea", une recette que j'adore, ou l'on peut tenter des variantes à l'infini pour l'intérieur du cookie, ici j'ai choisi le M&M.

 

ccokies final

 

Pour environ 25 cookies:

 

225g de beurre

220g de sucre

extrait de vanille

2 oeufs

1/2 cc de sel

1/2 cc de bicarbonate alimentaire

360 g de farine tamisée

M&M comme vous le souhaitez

 

 

Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse, puis ajoutez la vanille.

Incorporez les oeufs 1 par 1 en battant bien.

 

cookies1

 

Mélangez le sel et le bicarbonate avant de les incorporer à la préparation avec la farine.

 

cookies2

Ajoutez enfin les M&M et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène...

Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler la pâte pour former un boudin, le placer au réfrigérateur au moins 2h pour qu'il durcisse.

 

cookies4

 

Préchauffez le four à 180°c

 

Détaillez le boudin de pâte en rondelles et les répartir sur la plaque et garnir de M&M encore ...

 

cookies av cuisson

 


Enfournez une dizaine de minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Laissez refroidir sur une grille et dégustez!!!

 

 

finccokies

 


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LadyMilonguera 15/06/2012 12:09

Jolis ces cookies...

en cuisine avec marie 16/06/2012 13:52



Merci!!!