FEROCE D'AVOCAT

Publié le par en cuisine avec marie

Voila un véritable cocktail de lipides de bonne qualité!

Un demi-avocat nous apporte plus de 8g d'oméga 9 dont on connait aujourd'hui le rôle favorable pour le maintien d'un taux optimal de" bon cholestérol"


   avoc

 

 

Préparation 15 min

Réfrigération 30 min

Ingredients pour 1 personne:

 

1/2 oignon

150g de poisson blanc type morue ou cabillaud

1/2 avocat

1/2 citron

Quelques gouttes de tabasco

1 c à s. de persil haché

 

Ciselez l'oignon finement

Effeuillez le poisson

Prélevez la chair d'avocat, écrasez-là et arrosez là avec le jus de citron

Mélangez tous les ingredients et écrasez à l'aide d'une fourchette pour obtenir une purée.

 

Réservez au frais jusqu'au service.

Publié dans Light

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