Flan coco de Mamie

Publié le par en cuisine avec marie

FLAN COCO


Voici la recette du Flan coco de ma petite Mamie, à chaque fois qu'elle le fait on se jette dessus et on se ressert pas qu'une fois...

 

photo-flan-coco.JPG


Pour un moule d’environ 24cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
(Pour cette quantité,il faut un grand moule ou deux moules)


1 boîte de lait de coco non sucré 450 g
1 boîte de lait concentré sucré 450 g

8 oeufs
200 g crème fraiche épaisse ou fromage blanc

4 grosses cs de noix de coco déshydratée

Préparer un caramel et en enduire le fond et les bords du moule, on démoule ainsi le flan beaucoup plus facilement.
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Allumer le four à 150°C et y préparer un bain marie dans la plaque creuse.


Casser les oeufs dans une terrine et les battre en y incorporant crème,lait de coco et lait concentré sucré.
Puis y ajouterl la noix de coco.
Verser dans le moule et mettre au four.
Laisser cuire de 30 à 45 mn,en vérifiant la cuisson avec un couteau (s’il est sec,c’est cuit)
Laisser tiédir, puis couvrir et mettre au réfrigérateur plusieurs heures (jusqu’au lendemain).

 

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crococo.JPG

 

Miam c'est tellement bon...

Publié dans Gateaux

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Rose 22/10/2013 20:32

Oh, une recette de famille, j'adore ça ! Et elle a l'air terrible ! Comment ça va par chez toi Marie ? :)

en cuisine avec marie 22/10/2013 21:22



Oui il est canon ce flan depuis le temps que je voulais le faire!!! Tout va bien de mon coté merci et toi Rose ?


Je suis toujours tes petites recettes par les newsletters et je suis toujours fan!!!



@LaDufe 22/10/2013 17:10

Voila, ça a l'air trop bon.
J'ai faim

en cuisine avec marie 22/10/2013 21:22



Ahhh oui c'est bon c'est gourmand et ça réconforte :-))