GATEAU AU FROMAGE BLANC

Publié le par en cuisine avec marie

Depuis quelques temps, je voulais essayer de faire un gâteau au fromage blanc, un jour installée tranquillement devant ma télé, l'émission de Laurent Mariotte "Petits plats en équilibre" me propose justement la recette que j'attendais: Rapide, facile et léger...

Après un week- end à Paris éreintant...marche, découverte de bonnes adresses culinaires, les amis , la famille et un superbe temps Parisiens, je décide de réaliser cette recette aujourd'hui pour entamer ma semaine sainement.

Gateau au fromage blanc2

La recette:

Préchauffez votre four à 180°c

3 oeufs
Du sucre comme vous le souhaitez  ( j'ai mis du faux )
70 g de farine
500g de fromage 0%
De l'extrait de vanille

Séparez le blanc des jaunes, ajoutez le sucre aux jaunes et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine  et le fromage blanc ainsi que l'extrait de vanille. Montez les blancs en neige , ajoutez doucement la préparation au fromage blanc.

Versez le tout dans un moule à charnière et enfournez 35 min à 180°c

Gateau au fromage blanc1

A la sortie du four la gâteau doit être à peine doré.

Gateau au fromage blanc3

Dégustez nature ou avec un peu de miel...

Bon appétit!!

Publié dans Gateaux

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Elodie 21/03/2016 16:10

Hello !
Merci pour cette recette ça a l'air super bon, j'ai bien envie de la reproduire mais j'aimerai savoir ce que tu as mis comme faux sucre (stévia?) et en quelle quantité ? Merci beaucoup, bonne journée !

A ride with Marie 19/05/2016 08:48

Stevia ou agave à ton gout