Le Mug cake Ou plutôt Bowl cake

Publié le par en cuisine avec marie

Le mug cake, mais qu'est ce que c'est???

Les recettes pour 6 personnes c’est ringard.

Avec son temps de préparation record, le mug cake (pour tasse gâteau) c’est un peu la tendance culinaire made in US qui va réconcilier les plus fainéantes d’entre nous avec la cuisine.

Il s'agit rien de moins qu'un gâteau qui se cuit dans un mug au micro-ondes en deux minutes maxi. Vous n’avez donc besoin que de ces deux instruments, de quelques poignées d’ingrédients et de 5 petites minutes. Qui dit mieux ? (article à lire sur cosmopolitain.fr pour ceux que ça intéresse)
Donc voila en gros ce qu'est un mug cake, personnellement dans mes recettes je fais plus un "bowl cake" puisque je prépare mon gateau dans un bol ce qui lui donne un plus joli aspect... de petit dome :-)
Je vais vous donner une recette de base que j'utilise et vous indiquer les ingrédients qui varient selon les préparations:

 

-1/3 cup de flocons d'avoine/ de sarrasin (si on mange sans gluten)
-1/3 cup de millet (facultatif) vous pouvez faire 2/3 cup d'avoine par exemple ou 40g de flocons avoine, sarrasion ou autre
-1 cs de farine de coco
-1cc de bicarbonate de soude
-2 blancs d'oeuf
-1 cs de compote cela rend moins sec le gateau
-4cs de lait d'amande
-10g de proteine en poudre, type whey ou protein de pois (facultatif selon à quel moment de la journée je le prend)
Cuire 2 min au micro onde et démouler sur une assiette.

cinnamon-mugcake.JPG

Ici une version la plus nature possible, sans proteine en poudre avec nappage fromage blanc cannelle.

applemugcake.JPG

Version avec compote de pomme en double dose ce qui apporte plus de fondant... le nappage aun faisselle, cranberries, amandes et graines de lin.

cocomugcake.JPG

Version coco avec 1 cs de coco en poudre en plus, un nappage avec un mélange de fruits rouges mixés et du fromage blanc et de la whey à la vanille, amandes et noisettes.

peaprotmugcake.JPG

Classique avec de la proteine de pois, nappage fromage blanc, fruits rouges et noix de pécan.

bluemugcake.JPG

Version avec des myrtilles dans la base du cake, la garniture se compose de fromage blanc à la vanille, de fruits rouges et de coco.

Voila une recette avec laquelle on peut bien s'amuser avec les couleurs et les saveurs!!

Bonne journée à tous et bon appétit!!

Mugcake saveur cheesecake citron abricot, pêche, amande et purée de cajou

Mugcake saveur cheesecake citron abricot, pêche, amande et purée de cajou

Le Mug cake Ou plutôt Bowl cake

Vous hésitez encore regarder la recette en vidéo

Ci dessus à la vanille et aux fruits rouges, recette un peu différente, à savoir que cette recette est déclinable à l'infini, ici je n'avais pas de compote j'ai mis du fromage blanc à la place.

40 g d 'avoine
1cs de farine de coco
1 cs de whey vanille de chez myprotein
1 cc de levure
1 oeuf
50 g de fromage blanc vanille
5cs de lait d'amande
Vanille en poudre

 

2 min au micro onde

Nappage: fromage blanc, fruits rouges, noix de cajou et baies

Tous les ingrédients protéinés, les blans d'oeufs en poudre, le beurre de coco... vous pouvez les trouvés ici http://bit.ly/MarieMyprotein

Le dernier en date vraiment très bon ... :-))

Le dernier en date vraiment très bon ... :-))

1/2 cup de flocons d'avoine 
1 cs de farine de coco
1 cs de whey vanille elle true diet de chez Myprotein
1 pincée de sel
1 blanc d'œuf myprotein
1 cs de compote nature facultatif ça fait plus de moelleux émoticône smile
1 cc de bicarbonate 
On mélange le tout et on recouvre de lait pro Milk chocolat de chez MyproteinFRANCE puis on passe 2 min au micro onde comme d'habitude!!

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