Pain au Psyllium blond

Voici une recette de Pains au Psyllium du blog "Les cuisines de Garance" qui traine dans mes brouillons depuis un certain temps, et c'est mon amie Nadège qui m'a demandé la recette hier  (elle l'avait déja gouter en exclusivité)... et comme aujourd'hui c'est son anniversaire je me suis dit que c'était le bon jour pour publier l'article.. j'ai profiter du coup pour refaire une nouvelle version de la recette.
Vous allez me dire le psyllium qu'est ce que c'est? toute les info ici link

Ingrédients:

90 g de graines de sésame 

4 Oeufs frais bio

90 g de graines de tournesol ou de Courge

90 g de Flocons de Millet

2 dl de graines de lin  (brun ou blond) ou 2 dl de fromage râpé 

2 cuillères à soupe de Psyllium

90 g de poudre d'amandes 

1/2 c à café rase de sel

1 c. à café rase de levure chimique

Préchauffer le four à 200 degrés. 

Moudre les graines de sésame et de graines de tournesol grossièrement 

fouetter  les Oeufs et mélanger tous les autres ingrédients. 

Verser dans un moule recouvert de papier cuisson

Cuire au four pendant environ 20 minutes. 

Fermer le four et laisser reposer pendant un certain temps (vérifiez la couleur du pain)

 Couper en 6 morceaux comme vous pouvez puis trancher au milieu pour les garnir de fromage frais de légumes ou ce qu'il vous plait!!!

*se conserve dans des poches 2 ou 3 jours 

*peut se congeler

* ne pas en abuser si vous avez déja un bon transit ... ça aide un peu plus :-)

Pour ma deuxième version j'ai remplacé les flocons de millet par des flocons d'avoine, j'ai fait moitié moitié de gruyère et de lin et j'ai rajouté une poignée de raisins ... trop bon!!!

Voila encore bon anniversaire ma poulette et bonne fin de journée à tous!!!