Pancake proteinés à la vanille

Publié le par en cuisine avec marie

Vous êtes nombreux à m'avoir demandé la recette, alors voici une des variantes de recette de pancake que j'utilise, certains ingrédients comme la whey et les graines de chia sont facultatifs, je les utilisent par rapport à mon entrainement, la dose de flocons d'avoine varie elle aussi de 1/3 de cup à 1/2 cup selon l'activité que j'ai après.... bref à vous de composé vos pancakes parfaits à partir de cette base.

 

 

 pancake-vanille---copie.jpg

 

Ingrédients:

 

1/2 cup d'avoine
1 cs de farine de coco
1 cs de graine de chia
1/2 cs  de bicarbonate de soude
Edulcorant naturel selon votre gout
100 g  de fromage blanc à la vanille, 1 cs pour la pate le reste pour le montage
2 cs de compote de pomme sans sucre
1 cs de whey à la vanille
2 blancs d'oeuf

Mixez tous les ingrédients jusqu'à bonne consistance lisse.
Cuire dans une poêle avec de l'huile de coco, 40 sec chaque cotés environ (tout dépend de la leur taille), vous verrez dés que ça commence à faire des petites bulles en faite et retourner le pancake.
Pour le montage intercaler un pancake, du fromage blanc, un pancake, et finir avec du fromage blanc que vous pouvez recouvrir comme ici avec une moitié de Questcraving peanut butter ou du beurre de cacahuète, des fruits secs ou frais, de la coco râpée bref ce dont vous avez envie!!!

Régalez vous bien!!

Bon dimanche à tous!!

Une autre version plus recente sans les graines de chia et sans l'édulcorant puisque la whey que j'utilise de chez Myprotein l'est déja.

Pancake proteinés à la vanille
Pancake proteinés à la vanille
Pancake proteinés à la vanille

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